Харьков:(057) 759-11-59

Киевстар:(067) 312-88-77

МТС:(050) 300-32-08

Лайф:(063) 72-111-72

например,

Фильтры

Цена, (грн.)
От До
Бренды
Все для суши

Сортировать:

по популярности
Фото
12
Продолжить покупки Оформить заказ

Есть в наличии

!!!

Дата выпуска22.07.2017
Срок хранения1 месяц
Масса100 г
12

Соусы и другие ингридиенты для суши



Соевый соус – популярный продукт азиатской кухни – изготавливают путем брожения соевых бобов под воздействием особых грибков. Соевый соус представляет собой жидкость темного цвета с характерным резким запахом. Соевый соус содержит множество минеральных элементов, аминокислот и витаминов. Он обладает свойством подчеркивать вкус блюд.

Современная культура питания зачастую сосредоточена исключительно вокруг мясных (белковых) продуктов, соя помогает расширить и сбалансировать питание за счёт содержания растительного белка и других витаминов. Это делает сою особенно важным продуктом для вегетарианцев.

В процессе приготовления соевого соуса в нём естественным путём образуется глютамат натрия – или так называемый японцами «умами», «пятый вкус» – вкус белковых веществ, включённый в перечень базовых вкусов в 1908 г. «Умами» является компонентом вкуса и других продуктов: сыров рокфор, пармезан, грецкого ореха, грибов шиитаке и т.д. Именно благодаря глютамату натрия соевый соус так ярко подчёркивает вкус блюд.

Основа соуса – соевые бобы, к которым иногда добавляют и растолченные зерна пшеницы. Все это посыпается солью или солью с водой, спорами плесневых грибов – и оставляют для брожения на срок от полутора месяцев до 3 лет.

Состав и польза соуса:

Соевый соус богат макро- и микроэлементами, витаминами и аминокислотами, что делает его незаменимым продуктом питания в рационе вегетарианцев. Кроме того, исследования ученых Национального университета Сингапура выявили, что антиоксидантная активность соевого соуса превосходит апельсиновый сок в 150 раз, а красное вино в 10 раз. Таким образом, продукт эффективно борется с преждевременным старением организма и в некоторой мере предупреждает развитие онкологии. Употребление соевого соуса способствует улучшению микроциркуляции в периферических тканях, укрепляет стенки кровеносных сосудов и оказывает профилактическое действие по отношению к сердечно-сосудистым заболеваниям. По некоторым данным соус препятствует возникновению нервно-дегенеративной патологии, например, болезни Паркинсона и благотворно влияет на умственные способности.

Покупайте в интернет-магазине MLK соевые соусы, имбирь, риск для суши, листы Нори и другие ингридиенты для приготовления вкуснейших суши дома. Если у вас нет времени, мы вам готовы предложить готовые и вкусные суши Дон Маре, сеты и другая готовая еда на дом с бесплатной доставкой
доставка суши харьков
Интернет-магазин детской одежды ApparelPlace