+38(050)-300-32-08
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Мягкие, полутвердые, рассольные сыры

Мягкие сыры по низким ценам с доставкой по Харькову

Сортировать по:
по популярности
Мягкие, полутвердые, рассольные сыры
Ферма Сыр Фета, 45%, 250 г, ванночка
3794
грн.
    Ост.: 4.00
12,1 г.
Белки
17,1 г.
Жиры
2,5 г.
Углеводы
212
Энергет. ценность, Ккал/100г
250 гр.
Вес
90 дн.
Срок годности
Мягкие, полутвердые, рассольные сыры
Ферма Сыр Брынза, 35%, 250 г, ванночка
3454
грн.
    Ост.: 3.00
15,9 г.
Белки
11,6 г.
Жиры
2,5 г.
Углеводы
178
Энергет. ценность, Ккал/100г
250 гр.
Вес
90 дн.
Срок годности
Мягкие, полутвердые, рассольные сыры
Ферма Сыр мягкий чеддеризированный 45% Моцарелла брикет 250 г
3752
грн.
    Ост.: 124.00
18,8 г.
Белки
21,2 г.
Жиры
2,5 г.
Углеводы
276
Энергет. ценность, Ккал/100г
250 гр.
Вес
45 дн.
Срок годности
Мягкие, полутвердые, рассольные сыры
Ферма Сыр паста филата 50% Моцарелла брикет 2 кг
14145
грн.
    Ост.: 7.85
18,8 г.
Белки
21,2 г.
Жиры
2,5 г.
Углеводы
276
Энергет. ценность, Ккал/100г
2000 гр.
Вес
45 дн.
Срок годности
Цена указана за 1 кг!
Мягкие, полутвердые, рассольные сыры
Ферма Сыр мягкий чеддеризированный 45% Сулугуни брикет 250 г
3752
грн.
    Ост.: 128.00
18,8 г.
Белки
21,2 г.
Жиры
2,5 г.
Углеводы
276
Энергет. ценность, Ккал/100г
250 гр.
Вес
45 дн.
Срок годности

Мягкий сыр в ассортименте с доставкой

Сыр — продукт, полученный ферментированием молока молочнокислыми бактериями и грибками.

Полутвердые сыры содержат больше влаги, чем твердые. Имеют плотную консистенцию и сливочный вкус. К полутвердым сырам относятся Гауда, Ольтермани, Голландский, Эдам, Рокфор, Горгонцолла, Дор Блю, Российский, Костромской, Эстонский.

Мягкие сыры содержат большее количество влаги по сравнению с твердыми и полутвердыми сырами. Такие сыры получаются ферментацией молочнокислыми бактериями, а также бактериями так называемой сырной слизи, и специальной сырной плесенью. Затем сыр прессуется, удаляется лишняя влага, его оставляют созревать. К мягким сырам относят моцареллу, фету, рикотту.

В приготовлении сыров всегда участвуют молочнокислые бактерии. Участие в процессе брожения плесени и бактерий сырной слизи делит мягкие сыры на три группы:

1) Сыры, созревшие при участии бактерий сырной слизи без плесени и с плесенью; безплесневые сыры имеют острый аммиачный запах, маслянистые на вкус, как Дорогобужский, Пятигорский. Сыры с белой плесенью обладают грибным вкусом, например, Смоленский.
2) Сыры, ферментированные при помощи плесени голубой (Бри) или белой (Камамбер)
3) Сыры, при ферментации которых участвовали только молочнокислые бактерии, например, Адыгейский. Имеют сливочный слегка кислый вкус.

Рассольные сыры отличаются тем, что в процессе изготовления сыворотка не отделяется от сыра, а сыр продолжает в ней свое созревание. Наиболее распространенные сыры этой группы — брынза и сулугуни. Рассольные сыры особенно хороши для салатов.
Фильтры
Цена, (грн.)
От До
Бренды
Вид
Вес
Жирность
1
Интернет-магазин детской одежды ApparelPlace
Информация
Идет загрузка данных