Горчица	10.00 г
Куриное филе	1.00 шт
Лимон	0.50 шт
Оливковое масло Extra Virgen	200.00 мл
Помидоры черри	150.00 г
Салат	100.00 г
Соль	10.00 г
Хлеб белый	0.50 шт
Черный перец	10.00 г
Чеснок	1.00 шт
Яйца	2.00 шт

Способ приготовления

Описание

Количество порций: 3

Ингридиенты:
1 куриная грудка или филе
0,5 буханки хлеба
2 яйца
150 г помидоров черри
100г салата
2/3 чашки оливкового масла
0,5 лимона
1 чайная ложка сладкой горчицы
1 зубчик чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Измельчить хлеб небольшими кубиками, положить его на противень, добавить немного соли, сбрызнуть маслом и запечь до золотистого цвета.
2. В то время как гренки выпечки, смазать курицу солью и перцем.
3. Пожарить на хорошо нагретой сковороде курицу с двух сторон в небольшом количестве масла, либо на гриле.
4. Выжать сок из лимона.
5. Положить яйца в кипящую воду на 1 минуту, затем остудить их в холодной воде.
6. Сделать соус: натереть чеснок с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, взбить тщательно. Во время взбивания медленно добавлять масло.
7. Вымыть и высушить салат и помидоры. Нарезать листья салата. Нарезать помидоры черри пополам.
8. Заправить салат соусом и аккуратно перемешать. Положить нарезанную жареную курицу и гренки на салат. Полить заправкой. Посыпать тертым сыром пармезан и украсить помидорами.

Видео