0800405900

Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Капрезе с моцареллой - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Базилик 3.00 шт
Моццарелла 150.00 г
Оливковое масло Extra Virgen 60.00 мл
Помидоры 5.00 шт
Соль 10.00 г
Черный перец 10.00 г
  • Способ приготовления
Описание
Ингредиенты:

Моцарелла – 150 г
Красные помидоры среднего размера - 5-6 шт
Базилик - 2-3 веточки
Оливковое масло - 4-5 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Каперсы, бальзамический уксус, орегано - по желанию
 
Приготовление.
 
1.Помидоры нарезать острым ножом на кружки толщиной 6-7 мм. Верх и низ томата в закуску не пойдет, нужны только мясистые кружочки одинакового диаметра. Очищать помидоры от семян и кожицы — не надо. Достаточно просто нарезать помидоры.
2. Моцареллу извлечь из рассола. Нарезать на ломтики, толщиной как нарезаны помидоры. Форма ломтиков — произвольная, но по размеру так, как нарезаны помидоры. Если получится купить моцареллу в виде небольших шариков, их можно просто разрезать пополам.
3. Далее нужна большая тарелка, лучше белая — так капрезе будет лучше смотреться. Аккуратно уложить кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы. Плотно укладывать или рыхло — на ваше усмотрение.
4. Совсем немного посолить капрезе мелкой солью и по вкусу поперчить свежемолотым черным перцем. 
5. Разложить поверх томатов и моцареллы небольшие листья зеленого базилика. Количество листьев — по вкусу.
6. Последний штрих — непосредственно перед подачей к столу, но не ранее, полить салат оливковым маслом. Важно: ни в коем случае не надо допускать, чтобы капрезе постояла с маслом. Лучше на стол подать масло в отдельной посуде и полить им закуску непосредственно перед употреблением. Кстати часто рекомендуют смешать оливковое масло с небольшим количеством бальзамического уксуса. 
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных