Время работы: Пн-ПТ:с 9:00 до 17:15, Сб: с 9:00 до 13:00, Воскр.: Выходной
0 800 405-900
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Эчпочмак - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Картофель 500.00 г
Кефир 175.00 г
Лук репчатый 500.00 г
Мука 500.00 г
Сливочное масло 30.00 г
Сметана 175.00 г
Сода 30.00 г
Соль 30.00 г
Телятина 500.00 г
Черный перец 15.00 г
Яйца 1.00 шт
  • Способ приготовления
Описание
Ингредиенты:

0.5 стакана кефира
0.5 стакана сметаны
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды или разрыхлителя
1 желток
30 г сливочного масла
2 стакана муки
500 г мяса(баранина, телятина, птица)
500 г картофеля
500 г лука
15 г черного перца

Приготовление:

1.Тесто получается путем смешивания половины стакана кефира с половиной стакана сметаны, добавлением чайной ложки соли, и такой же ложки соды или разрыхлителя. Также присутствует один яичный желток и 100 г растопленного сливочного масла. В эту смесь вмешиваем 2 стакана муки и доводим тесто до кондиции.
2.Начинка. Основной смысл: мелко порезанное жирное мясо (баранина, телятина, птица), картофель, лук. Все в пропорции 1:1:1. Соль и черный перец, соответственно, по вкусу.
3.Теперь, всеми доступными способами, занимаемся добыванием из теста кругов диаметром примерно 15 см и толщиной 3 мм. 
4.Укладываем в центр столовую ложку "с горкой" начинки:
5.Разогреваем духовку до 180-200С. Смазываем поверхность формы маслом (ну или пергаментом выстилаем). И отправляем на 25 минут в духовку.
7.Через 25 минут достаем и вливаем в каждый по 2-3 столовых ложки бульона (вот для этого и нужны отверстия в центре).
8.Отправляем обратно на 7-10 минут. По прошествии достаем, даем остыть минут 10 и можно подавать к столу!
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных