Время работы: Пн-ПТ:с 9:00 до 17:15, Сб: с 9:00 до 13:00, Воскр.: Выходной
0 800 405-900
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Брускетта с ростбифом и рукколой - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Говядина 200.00 г
Горчица 20.00 г
Мед 50.00 г
Оливковое масло Extra Virgen 25.00 г
Помидоры черри 100.00 г
Руккола 50.00 г
Соль 15.00 г
Соус табаско 20.00 г
Сыр 100.00 г
Уксус бальзамический 20.00 г
Хлеб белый 2.00 шт
Черный перец 5.00 г
Чеснок 1.00 шт
  • Способ приготовления
Описание
Ингридиенты:
 
Говядина - 200 г.;
Сыр - 100г.;
Оливковое масло - 25 г.;
Мед - 50 г.;
Соус табаско - 20 г.;
Горчица - 20 г.;
Уксус бальзамический - 20 г.;
Батон или хлеб - 2 ломтика;
Чеснок - 1 зубчик;
Руккола - 50 г.;
Помидоры черри - 100 г.;
Перец черный молотый - 5 г.;
Соль - 15 г.
 
Приготовление:
 
1.Подготовим мясо. Его мы промываем под проточной водой и выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушла лишняя влага.
 
2.Солим и перчим высушенные кусочки говядины также добавляем любимые приправы для остроты или пряности, оставляем мясо пропитаться примерно 5-10 минут.
 
3.Подготовим все необходимые ингредиенты для соуса. В глубокой миске смешаем немного меда, уксус и острый соус табаско. Тщательно перемешаем ингредиенты, добавим к ним немного горчицы и оливкового масла. Соус должен получиться достаточно густым.
 
4.Разогреем сковороду-гриль и поджарим на ней кусочки ростбифа: на каждую из сторон будет достаточно 1-1,5 минуты обжарки на сильном огне. Готовое мясо заворачиваем в фольгу и даем ему возможность настояться и дойти до нужной кондиции.
 
5.На все той же сковороде-гриль поджариваем с двух сторон до румяной корочки ломтики выбранного хлеба.
 
6.Очищаем зубчик чеснока и разрезаем его по диагонали для того, чтобы срез выделял больше сока. Готовый горячий хлеб натираем с одной стороны чесноком и сбрызгиваем оливковым маслом.
 
7.Сыр можно тонко нарезать или натереть на крупной терке. Сначала посыпаем поверхность хлеба солью, а затем выкладываем стружку сыра.
 
8.Избавляем ростбиф от фольги и острым ножом нарезаем весь кусочек тонкими пластинами.
 
9.Выкладываем пластины мяса поверх сыра и добавляем специи по вкусу.
 
10.Затем создаем очередной слой сыра и слой мяса со специями. Главное — не переборщить.
 
11.Зелень нарезаем или разрываем руками на удобные части, посыпаем ею мясо, сверху выливаем несколько чайных ложек острого соуса. Подаем закуску к столу с салатом из зелени, помидоров и сыра. Брускетта с ростбифом готова.
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных