Время работы: Пн-ПТ:с 9:00 до 17:15, Сб: с 9:00 до 13:00, Воскр.: Выходной
0 800 405-900
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Пирожки из Нанта - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Ванильный сахар 25.00 г
Дрожжи 25.00 г
Коньяк 30.00 г
Масло растительное 100.00 г
Масло сливочное 100.00 г
Мука 200.00 г
Сахар 250.00 г
Яйца 1.00 шт
  • Способ приготовления
Описание
Ингредиенты:
 
Мука – 200 г.
Сухие дрожжи – 1 ст. л.
Сахар ванильный – 1 ст. л.
Масло сливочное – 100 г.
Сахар – 250 г.
Коньяк – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло - для жарки.
 
Приготовление:
 
1. Растворить дрожжи и 25 г сахара в 0,5 стакана теплой воды, поставить в теплое место на 20 мин.
 
2. Просеять в большую миску муку, добавить 175 г сахара, яйцо и ванильный сахар. Влить 1,5 стакана теплой воды, коньяк и дрожжевую смесь. Вымешивать тесто в течение 10 мин., пока оно не станет гладким и эластичным.
 
3. Сливочное масло нарезать кусочками и слегка нагреть.
 
4. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Положить на него кусочки масла и вмять пальцами внутрь. Завернуть все 4 угла теста в центр так, чтобы получился конверт. Раскатать тесто, затем вновь сложить конвертом и раскатать. Слепить из теста шар, положить в кастрюлю, накрыть и поставить в теплое место на 3 ч. За это время нужно дать тесту подняться 2–3 раза.
 
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 5–7 мм и нарезать ромбами.

6. Измельчить 50 г сахара до консистенции сахарной пудры.

 
7. Порциями обжаривать пирожки в разогретом растительном масле, по 3 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. Перекладывать на бумажное полотенце. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу горячими.
 
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных