(057) 759-11-59
(067) 312-88-77
(050) 300-32-08
(063) 72-111-72
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Сочный ростбиф Эстерхази с овощной соломкой - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Лук репчатый 1.00 шт
Морковь 1.00 шт
Мука 60.00 г
Паприка сладкая молотая 10.00 г
Сливки 10% 100.00 мл
Сливочное масло 20.00 г
Телятина 400.00 г
  • Способ приготовления
Описание
Количество порций: 2 шт.
 
Ингредиенты:

Телятина - 400 г
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Масло топленое - 20 г
Мука - 2 столовые ложки
Паприка сладкая молотая - 1 чайная ложка
Сливки для соуса - 100 мл
Бульон - 100 мл

Приготовление:
 
1.Мясо вымыть, надрезать многократно края с тонким слоем жира, посолить, поперчить.
2.Мясо обвалять в муке, стряхнуть излишки.
3.Обжарить на сильном огне около 3 минут с обеих сторон и обильно посыпать молотой паприкой.
4.Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой. Разогреть в сковороде часть топленого масла. Помешивая, около 4 минут тушить в нем на среднем огне овощи. Выложить из сковороды.
5.Соединить бульон и сливки для соуса. Если нет бульона, можно взять кубик.
6.Сложить в толстостенный сотейник куски мяса, на них равномерно распределить овощи. Залить смесью бульона и сливок. Довести до кипения, тушить около 30 минут. Если соус будет жидковат, позже открыть крышку и выпарить часть влаги.
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных