+38(050)-300-32-08
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок!
0

В корзине 0 товаров
на сумму 0.00 грн.

Перейти в корзину

Паста болоньезе - рецепт

  • Фото 1 -

Ингридиенты

Лук репчатый 1.00 шт
Морковь 1.00 шт
Помидоры 400.00 г
Сельдерей 1.00 шт
Спагетти 300.00 г
Фарш 400.00 г
Чеснок 3.00 шт
  • Способ приготовления
Описание
Ингредиенты.

Паста - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт.
Фарш говяжий - 200 гр.
Фарш свиной - 200 гр.
Томаты в соку - 1 банка.
Чеснок - 3 зубчика
 
Приготовление.

1.Для начала готовим овощи. Мелко нарезаем лук, сельдерей и морковь.
2.Далее в сотейнике на оливковом масле обжариваем овощи (до мягкости). Сперва лук, через минуту сельдерей, через ещё 2 — морковь.
3.Приступаем к мясной части. Мяся берем пополам (свинина и говядина). Для богатого сильного вкуса нужно карамелизовать мясо, другими словами поджарить до корочки.  Фарш хорошо разминаем лопаткой, чтобы не было крупных комков мяса. Сначала мясо будет тушиться в собственном соку. Постепенно вы услышите, что оно уже не побулькивает, а жарится. 
4.Готовим пасту (варим макароны в соответствии инструкции на упаковке).
5.Пока паста варится смешиваем мясо с овощами, добавляем наши помидоры с соком и варим на медленном огне минут сорок-час. В классическом рецепты рагу готовится до 4-6 часов. В самом конце добавляете чеснок. 
6.Ни в коем случае не стоит смешивать соус с пастой сразу. Лучше делать это уже в тарелке, так вкуснее!
Отзывы
Для данного рецепта никто не оставил отзыва.
Оставить свой отзыв
Ваша оценка
Плохо
Отлично
Личные данные
Ваше имя:
Ваша почта:
Ваш комментарий
Ваш отзыв:
Контрольный код:
Введите код:
Информация
Идет загрузка данных